Translate

quinta-feira, 10 de agosto de 2017

GALINHA CAIPIRA COM AÇAFRÃO DA TERRA( Cúrcuma)

 Hoje eu vou  deixa aqui no Blog Ovos e Galinhas para vocês uma receita deliciosa de galinha caipira com açafrão da terra(cúrcuma). Então vejam o vídeo e aprendam o passo a passo para fazer essa galinha saborosa. Aproveitem e inscrevam-se no nosso canal. 









domingo, 2 de julho de 2017

Galinha Caipira e o frango de granja qual é a diferença???

  Você sabe a diferença entre a galinha caipira e a galinha de granja? Assista ao vídeo do nosso canal e veja as diferenças,e também saiba em que pratos você poderá usar cada uma dessas aves. O Blog Ovos e Galinhas, trabalha juntamente com o Canal Ovos Galinhas, justamente para prestar esse incentivo para todos os nossos leitores e inscritos,o incentivo de criar galinhas para o seu próprio consumo. Vamos ao vídeo... 













quinta-feira, 15 de junho de 2017

Frangos de corte prontos para o abate...

   Hoje não vamos usar de muito texto para a publicação da postagem do mês de junho.Porque a nossa mais nova remessa de frangos de corte, estão prontas para o abate.Por isso, postaremos as imagens dessa nossa bela produção.


                            













Com toda certeza,essa nossa bela produção de frangos de corte aqui do Blog Ovos e Galinhas não deixa dúvidas,realmente vale todo o esforço para criar galinhas para o próprio consumo.CLIQUE AQUI E ACESSE O NOSSO CANAL



quinta-feira, 4 de maio de 2017

Como se forma o ovo

    
    Já PENSOU alguma vez em como se forma o ovo? É um processo complicado bem como ordeiro e fascinante. 
      
    O desenvolvimento de um ovo ocorre  no ovário e no oviduto. As galinhas possuem apenas um ovário e do lado esquerdo. Certas aves selvagens,porém,possuem dois ovário e dois ovidutos. O ovário da galinha pode ser assemelhado a um cacho de uvas, com os muitos óvulos em vários estágios de desenvolvimento. A maior quantidade de óvulos já encontrados numa galinha foi de 3.065, e o maio numero de ovos que uma galinha já botou em sua vida,que o homem tenha observado,segundo se afirmou,foi 1.515 ovos em oito anos. 

    O processo de produção de ovos da galinha leva cerca de vinte e quatro horas. Em menos de uma hora depois que uma galinha botou um ovo,outro vitelo já atingiu seu pleno tamanho,ocasião em que consiste em seis camadas. Nas aves selvagens a sexta camada depende da presença de um macho. Se não houver um macho à disposição, a fêmea não pode produzir seus ovos. As aves domestica,porém,podem continuar a botar ovos sem mesmo terem visto um galo.
   
    Pode haver algum propósito nisso? 

Realmente há. A finalidade das aves selvagens botarem ovos é a reprodução de suas espécies,e,portanto,a presença do macho é necessária para o acasalemento. Mas as galinhas domésticas também botam ovos para  consumo humano,e para esse fim não é preciso um macho. 

     Quando a gema esta plenamente formada ou madura,ela se desprenda da haste ovariana e penetra no oviduto,que consiste em diversas seções. A primeira seção,conhecida como infundíbulo,o ovo é fertilizado se a galinha se acasalou. Sua permanência nesta seção é só de alguns minutos; dai passa para próxima seção. o magnum. À medida que o ovo atravessa essa seção adiciona-se albumina,camada em cima de camada,quatro ao todo,processo que leva cerca de quatro horas. A essa altura já chegou também à próxima seção,o istmo,onde se acrescenta duas membranas,uma interna e outra externa, para cobrir as camadas de albumina.               
   
    Estas duas últimas membranas são completadas em cerca de uma hora e dez minutos,então o ovo atinge o útero ou a glândula que forma a casca,onde permanece cerca de dezenove horas. Quando as membranas externas e internas são primeiro adicionadas,elas se ajustam direitinho sobre o ovo,mas logo se alargam e assim, no útero,as primeiras cinco horas são consumidas para se encher as membranas com água e minerais,processo denominado "dilatamento" do ovo. Dai durante as próximas quatorze horas acrescentam-se várias camadas de casca. Depois disso,supre-se a cutícula ou pele dando ao ovo sua cor característica. O ovo move-se para vagina (cloaca) e é expelido pela galinha. 

     A essa altura é bem provável que você se pergunte:

     Quem instruiu a galinha na formação de um ovo?
     Como ela sabe por quanto tempo o ovo tem de ficar em cada seção?
  
     Na verdade a produção da casca apresenta um grande desafio à galinha. O sangue de um galinha poedeira em qualquer tempo contem apenas 25 miligramas de cálcio (as não-poedeiras e os galos possuem apenas cerca de um terço disso),contudo,ao produzir uma casca de ovo,a galinha usa 125 miligramas por hora. Onde,então,obtém este cálcio extra? A fonte original,naturalmente é o alimento que come,sendo que a galinha extrai o cálcio de seus intestinos. Mas, ainda assim não pode absorver cálcio desta fonte tão rápido quanto precisa. 

     Assim, o que ela faz? 

    A galinha retira-o das reservas de cálcio encontradas nos 'ossos medulares' localizados dentro das cavidades da maioria de seus ossos regulares. Esses ossos secundários não se encontram nos galos ou em galinhas jovens demais ou velhas demais para por ovos. Esse sistema é tão eficiente que uma galinha pode mobilizar ate dez por cento do cálcio total em seus ossos em um dia se sua dieta for muito baixa em cálcio.          

    No entanto, se sua dieta continuar baixa,ela não pode manter esse passo, e assim primeiro ela compensa a situação por botar ovos com cascas mais finas. Se persistir um séria falta de cálcio,a galinha deixa completamente de botar ovos ao invés de botar ovos sem cascas. 

Quem a ensinou a produzir ovos extras de modo a ter suficiente cálcio para as cascas? 


   É deveras interessante notar nesses detalhes de como se forma o ovo da galinha,que há realmente evidência de um Criador todo-sábio todo-poderoso e, o seu poderoso nome é Jeová, o criado de todas as coisas inclusive da galinha.

Para finalizar quero lembrar que o ovo é TUDO DE BOM...    

      
      
    

sexta-feira, 28 de abril de 2017

Can a chickem change the world?


  Com poucas palavras quero dizer que concordo plenamente com o tema dessa minha primeira postagem como colaboradora aqui no Blog Ovos e Galinhas. Can a chickem change the wolrd? que em português significa, uma galinha pode mudar o mundo?  


Essa ideia só poderia ter vindo de um grande empreendedor como Bill Gates, um dos homens mais ricos do mundo disse o que faria se tivesse que viver com  US$ 2 por dia. 

A sugestão é criar galinhas.
Essa é a ideia de Bill Gates.  
Porque são fáceis e baratas de cuidar.   
As galinhas são um bom investimento,elas ajudam a manter as crianças saudáveis,porque os ovos e a carne ajuda a manter as crianças nutridas. A ideia faz parte de um projeto do Bill Gates para ajudar no combate a fome na África subsaariana. Nós aqui do Blog Ovos e Galinhas apoiamos e queremos parabenizar esse maravilhoso projeto em prol de matar a fomes de muitas pessoas e ainda com a possibilidade de dar uma condição de vida melhor para muitas delas. 

Apoiamos porque temos o conhecimento em                         

criação de galinhas para o nosso próprio 
consumo,e sabemos o valor dos ovos 
na inteira alimentação da família. Apoiamos porque também incentivamos e ensinamos a pessoas do muito inteiro a também criar galinhas e produzir o seu próprio alimento,e ainda ter alguma renda extra no orçamento familiar.  Porém estamos falando de galinhas criadas livres de gaiolas,essas sim tem a carne e os ovos verdadeiramente mais saudáveis. 

É como sempre dizemos,temos os ovos e as galinhas e queremos por meio aqui do nosso Blog Ovos e Galinhas dar a nossa contribuição nesse incentivo...  



 
"Yes a chickem change the world!" 

"Yes a chickem change the world!" 




Bolinhos de Aipim com Recheio de peito de frango caipira

 

Ingredientes:

500g de peito frango caipira
1 quilo de aipim
100g de farinha de mandioca fina
Salsa
Cebolinha
5 dentes de alho
Pimenta do reino
1 cebola grande
1 cubinho de caldo de galinha caipira
Azeite
Sal a gosto  

Modo de preparar a massa: 

Descasque o aipim, lave bem e coloque numa panela. Cozinhe com água e sal a gosto até ficar macio. Escorra toda a água,amasse ou passe no espremedor de batatas até formar uma massa sem pedaços. Acrescente aos poucos a farinha de mandioca para dar a  liga. Acrescente a salsa e a cebolinha bem picadinha ,e prove a massa para ver se esta boa de sal, se não estiver corrija o sal.   

Modo de preparar o recheio:

Corte o peito de frango em cubos na largura de dois dedos, tempere como o alho, sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por 20 minutos para pegar o gostinho bom. Em uma panela coloque o azeite,a cebola grande bem picadinha, e deixe dourar. Depois de dourada coloque o frango,e vá mexendo até ficar cozido e douradinho. Espere o frango esfriar, e em seguida desfie o frango. 

Agora volta o frango desfiado para mesma panela em que ele foi feito,acrescentando um fio de azeite ,o cubinho de galinha caipira e mexa até dissolver o cubinho do caldo de galinha. Agora com a massa e o recheio prontos é só fazer os bolinhos...    

Preparação dos bolinhos:

O tamanho dos bolinhos fica a seu critério,e uma sugestão é que você faça com as  suas próprias mãos. Pegue um pouco de massa na mão,coloque o recheio e com as mãos vá dando formato aos bolinhos. E não precisa empanar. Deixe os bolinhos descansar em geladeira por 30 minutos e depois pode fritar. Esse descanso final é para os bolinhos não desmancharem na hora da fritura. E bom apetite!    

   

segunda-feira, 3 de abril de 2017

Os cuidados com o Pinteiro...

    É  importante separar os pintinhos da galinha logo nos primeiros dias. No entanto, só faça isso se você tiver as condições adequadas para acomodar os pintinhos. 
   "Um pinteiro com palhas limpas,uma lâmpada acessa para manter uma boa temperatura,água fresca,vitaminas na água,comedouro sempre abastecido com ração inicial,e o mais IMPORTANTE! A limpeza diária do pinteiro" 

As fotos neste poste são dos novos moradores aqui do galinheiro do Blog Ovos e Galinhas
   












Veja o vídeo clicando aqui no Canal